Chardonnay "Domaine Gagnebert" (75cl)

Cépage : Chardonnay

Terroir : Altération de schiste, Alterite d’Argiles calcaires

Découverte sensorielle :

Robe à la teinte jaune-vert cristallin.

Nez dynamique et délicat aux arômes floraux d’acacia fruités de pêche de vigne et d’agrumes. On note des nuances d’amandes et de noisettes grillées révélées par l’élevage sur lies fines.

L’attaque en bouche est souple, bel équilibre entre l’alcool, le velouté et l’acidité résiduelle. Son tonus gustatif est intéressant pour des associations mets vin originales.

Accords mets/vin :

Ce vin s’associe avec :

. crustacés froids (langoustines, crevettes)

. coquillages cuits (moules marinières, palourdes, coques…)

. assiette de poissons fumés (truite, saumon, étan, requin…)

. pains de poisson.

. poissons grillés.

Conservation:

4 à 6°c.

1 à 2 ans.