Concernant notre boutique : Une manufacture de bière, à 5 minutes La Brasserie Angevine remet au goût du jour la tradition brassicole angevine… La Brasserie angevine propose des bières 100 % artisanales, et de proximité. Elle est implantée à Angers, dans le quartier de Belle-Beille. Les bières se veulent connectées au territoire d’Anjou, et ont toutes des noms en lien avec l’histoire d’Angers, de quoi mélanger houblon et culture.
Description du modèle : Ingrédients : Eau, Malts d’orge et blé, Blé, Houblons, Épices, Levures
Alc. % Vol. : 4,5
Type de bière : WITBIER : Ce style de bière d’origine belge est une bière blanche de fermentation haute caractérisée par ses ingrédients : malts de blé, blé cru, coriandre et écorces d’oranges amères. Ces derniers (blé cru et épices) la différencient d’autres types de bières blanchse proches : la Weissebier et la Wheat Ale.
Elle se rapproche également d’une bière de blé à française par caractère spécifique obtenu avec du malt d’orge.
Brassé à Angers : Cette bière blanche met à l’honneur la fille de Louis II d’Anjou et de Yolande d’Aragon. Sœur du Roi René, elle épouse en 1422 le futur roi de France Charles VII. De cette union naquirent douze enfants dont l’ainé deviendra Louis XI. Elle mourut à l’abbaye des Châteliers en Poitou au retour d’un pèlerinage à Saint-Jacques-de-Compostelle. Elle fut inhumée en la basilique royale de Saint-Denis.
Mention : Non filtrée et non pasteurisée, à conserver debout à moins de 18°C