La consommation de vitamine C est l'un des piliers du soin de l'immunité, de la synthèse du collagène nécessaire à la santé de la peau, des cheveux, des ongles, des os, des dents, des muscles, des vaisseaux sanguins et du soutien de chaque cellule de votre corps contre les effets nocifs de radicaux libres. La vitamine C fait partie des substances exogènes, c'est-à-dire celles dont nous avons besoin pour fournir de la nourriture à l'organisme, car il n'est pas capable de les produire lui-même.
La vitamine C est impliquée dans de nombreux processus importants du corps. Il aide à maintenir le bon fonctionnement du système immunitaire et protège les cellules contre le stress oxydatif [1]. Grâce à ses fortes propriétés antioxydantes et réductrices, il protège les cellules, y compris les cellules du système immunitaire, contre les espèces réactives de l'oxygène (ROS), soutenant ainsi les fonctions immunitaires [2]. La vitamine C contribue également à la bonne production de collagène pour assurer le bon fonctionnement des vaisseaux sanguins, des os, du cartilage, des gencives, de la peau et des dents [3]. La présence de cette vitamine est également essentielle au bon métabolisme énergétique [4]. La vitamine C aide au bon fonctionnement du système nerveux, au maintien de bonnes fonctions psychologiques et contribue à la réduction de la fatigue [5]. En agissant comme cofacteur , il augmente l'absorption du fer, ce qui est particulièrement important chez les personnes suivant un régime à base de plantes, car le fer non hémique d'origine végétale se caractérise par une efficacité d'absorption inférieure à celle du fer d'origine animale [6].
La vitamine C se trouve principalement dans les fruits et les légumes, et l'une des sources les plus riches de vitamine C sont les cynorhodons, les cassis, les poivrons rouges et le persil. Le traitement thermique, c'est-à-dire le blanchiment, la cuisson longue, peut entraîner une perte importante de vitamine C, il est donc préférable de l'apporter à partir de produits non traités ou peu transformés [7]. Les besoins en vitamine C dépendent du sexe, de l'âge et de l'état physiologique. Outre les facteurs liés à la maladie, la demande augmente chez les personnes vivant dans des conditions de stress ainsi que chez les personnes physiquement actives [8].
Si vous souhaitez compléter votre alimentation, optez pour notre supplément contenant du Liposovit-C, de la vitamine C enfermée dans des liposomes. Cette technologie d'administration de pointe augmente la stabilité de la vitamine et protège l'estomac. Grâce à l'utilisation d'une couche de lipides, les mêmes que ceux qui forment les membranes cellulaires, il facilite la pénétration dans les cellules de l'organisme et leur absorption [9]. Chaque gélule contient 500 mg de vitamine C. La dose journalière recommandée (2 gélules) apporte 1000 mg de vitamine C sous forme d'acide L-ascorbique.
[1] Carr, A.C., & Maggini, S. (2017). Vitamine C et fonction immunitaire. Nutrients, 9(11), 1211. https://doi.org/10.3390/nu9111211
[2] Kawashima, A. et al. (2015). La vitamine C induit la réduction du stress oxydatif et stimule paradoxalement l'expression des gènes apoptotiques dans les trophoblastes extravilleux dérivés des tissus du premier trimestre. Sciences de la reproduction (Thousand Oaks, Californie), 22(7), 783-790. https://doi.org/10.1177/1933719114561561
[3] DePhillipo, N. N. et al. (2018). Efficacité de la supplémentation en vitamine C sur la synthèse du collagène et le stress oxydatif après des blessures musculo-squelettiques : une revue systématique. Journal orthopédique de médecine sportive, 6(10), 2325967118804544. https://doi.org/10.1177/2325967118804544
[4] Abdullah, M., Jamil, RT., Attia, FN. Vitamine C (acide ascorbique) [Mise à jour le 8 mai 2022]. Dans : StatPearls [Internet]. Île au trésor (FL) : StatPearls Publishing ; 2022 janvier-. Pobrano z : https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK499877/
[5] May, J. M. (2012). Transport de la vitamine C et son rôle dans le système nerveux central. Biochimie sous-cellulaire, 56, 85-103. https://doi.org/10.1007/978-94-007-2199-9_6
[6] Hallberg, L., Brune, M., & Rossander, L. (1989). Le rôle de la vitamine C dans l'absorption du fer. Revue internationale de recherche sur les vitamines et la nutrition. Supplément = Internationale Zeitschrift fur Vitamin- und Ernahrungsforschung. Supplément, 30, 103-108.
[7] Lee, S. et al. (2017). Effet des différentes méthodes de cuisson sur la teneur en vitamines et leur véritable rétention dans les légumes sélectionnés. Science alimentaire et biotechnologie, 27(2), 333-342. https://doi.org/10.1007/s10068-017-0281-1
[8] Jarosz, M. et al. (2020). Normy żywienia dla populacji Polski et moi zastosowanie. Varsovie : Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego – Państwowy Zakład Higieny.
[9] Gopi, S., & Balakrishnan, P. (2021). Études d'évaluation et de comparaison clinique sur l'acide ascorbique liposomal et non liposomal (vitamine C) et leur biodisponibilité améliorée. Journal de recherche sur les liposomes, 31(4), 356-364. https://doi.org/10.1080/08982104.2020.1820521
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